詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克
钟欣凌 黄姵嘉 张书伟 洪都拉斯 邱凯伟
胡瓜 叶欣眉
吳洛汶 呂靜文 杜颖珊 陳欣茵 鄧梓峰
谢承均 王振复 曾智希 陈珮骐 蔡东威
萧正楠 郑则仕 曹永廉 傅嘉莉 庄锶敏
倪子钧 唐振刚 巴钰 杨子仪 张善为
方文琳 林嘉俐 米可白 林雨宣 方大纬
許效舜
王伟忠
演员:钟欣凌 黄姵嘉 张书伟 洪都拉斯 邱凯伟
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演员:胡瓜 叶欣眉
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